Vítejte na stránkách "Dorty od Baru"
Každá správná oslava se nemůže obejít bez pořádného dortu!
Udělejte radost dětem, rodině, kamarádům, známým či spolupracovníkům v podobě sladkého překvapení.
Peču nejčastěji narozeninové dorty, dorty pro děti s dětskými motivy či svatební dorty, používám pouze kvalitní suroviny, gelové barvy bez "špatných éček", které mohou negativně ovlivnit soustředěnost apod.
K potahování dortů používám Smartflex velvet mandlový, který skvěle chutná, dobře se s ním pracuje a jdou z něj také vyrábět ozbody - postavičky na dort.
Kromě potahovaných dortů dělám také dorty smetanové, čokoládové či cup cake (mufiny)
Korpusy : světlé, tmavé, barevné . . . Korpus slepuji krémem, nepoužívám marmeládu - dort by měl být slavnostní, kdežto marmeláda je všední, je dobrá ledatak do perníku, ale určitě se do dortu nehodí.
Krémy : nejčastěji a u zákazníků nejvíce oblíbené jsou krémy z mascarpone a tvarohu, které dodají dortu lehkost a svěžest, tyto krémy se dají dle libosti dochutit či připojit čerstvé ovoce...
V případě zájmu dále dělám i pudinkové, máslové, šlehačkové, italský krém z bílků, šlehačkovo-mascarpone apod.
Mezi nejoblíbenější krémy patří : citronový, vanilkový, čokoládový, mandlový, lesní směs
Nedělám rozdíl v ceně, co se krémů týče.
Dorty se dají dle Vašeho přání plnit i různým ovocem, fantazii se meze nekladou... "aneb náš zákazník náš pán" :-)